Quiche aux deux saumons

Plusieurs jours que j'avais envie de faire une quiche aux deux saumons, j'ai acheté tout ce qu'il fallait et ce fut le repas de ce midi.

Sur la même base que ma quiche (traditionnelle).

Ingrédients (moule 21 cm de diamètre)

250 g de saumon frais

3 tranches de saumon fumée

1 pâte feuilletée - marque Schar - 

4 jaunes d'oeufs

200 ml de riz cuisine -marque Bjorg -

sel / poivre / muscade (facultatif, je n'ai mis que de la muscade pour celle-ci)

Préparation

Faire chauffer les deux darnes de saumon frais, puis émietter.

Découper en petit morceau les tranches de saumon.

Etaler le saumon frais cuit, puis par dessus les morceaux de saumon fumé.

Mettre la préparation (riz cuisine / jaune d'oeufs / muscade) par dessus.

Cuisson

30 min à th 6 (en fonction de votre four).

  

Nous l'avons dégusté avec de la salade verte.  

C'était vraiment un petit régal. Nous avons trouvé ça très fin, et nullement bourratif.

A REFAIRE !!!!!